Dr. Jason Fung、MDは、腎臓内科医であり、2型糖尿病の治療のための断続的断食と低炭水化物ダイエットの使用の専門家です。2018年8月2日にウィスコンシン州マディソンで開催された2018CrossFit Health Conferenceで配信されたこのプレゼンテーションでは、Fungが「TheMess」との直接の経験を共有し、その結果として研究と医療行為をどのように変えたかについて説明します。経験。

Fungのプレゼンテーションの目的は次のとおり
です。1。長期的な減量が非常に難しい理由を理解する。
2.治療的断食の概念を紹介します。
3.断食プロセスに関連するいくつかの神話と誤解を理解する。

彼は、肥満や糖尿病の患者を伝統的な方法で治療したことを思い出します。これには、彼が貧弱な食事療法の推奨と薬物のスラリーとして特徴づけているものが含まれていました。彼は、「彼らが心臓発作を起こすまで、透析を受けるまで、失明するまで、私たちが足を切り落とすまで、私は彼らの手を握っているだけであることが明らかになりました。」と説明します。

「あなたが選んだ職業が本当に人々を助けていないことに気付くのは本当に悲しいことです」と彼は言います。この認識により、彼は従来のケアに関連する問題を診断し、患者のための代替治療法を模索することを余儀なくされました。

Fungは、1977年にアメリカ人のための食事ガイドラインの開発とともに米国で出現した、彼が「現代の食事パターン」と呼ぶものを歴史的に説明しています。彼は、1977年のガイドラインがより多くの穀物と砂糖の消費につながり、それが今度は人々が「頻繁に食べ、遅く食べ、そしていつも食べている」ことにつながったと述べています。

肥満と2型糖尿病の発生率はエピデミックレベルに達し、最も一般的な治療法は長い間薬物介入でした。残念ながら、一般的な非医薬品処方(食べる量を減らして移動量を増やす)の失敗率は99.9%です。 Fungは、一般的な知恵が患者を非難し、彼または彼女が処方箋に従わなかったと仮定するように私たちに告げていることを観察します。しかし、彼は代謝の基本的な理解がそうではないことを示唆していると主張している。

Fungは、カロリー摂取量の大幅な減少が基礎代謝の減少につながる理由を説明しています。この生物学的必然性は、「カロリーイン、カロリーアウト」の誤謬の支持者によって無視されている、と彼は観察します。

彼はまた、断続的断食が肥満と糖尿病の伝統的な治療の効果的な代替手段である理由を説明します。現代の食事パターンは、私たちが長期間食事をしている間、私たちのインスリンレベルを常に高く保ちます、そしてインスリンが常に高いままであるとき、私たちの体は食物エネルギーを脂肪として蓄え、私たちは空腹のままです。

一方、断続的断食はインスリンレベルを低下させるため、保存モードではなく燃焼モードになります。
Fung氏は、彼の推奨事項は非常に効果的であるため、患者は「ああ、必要な錠剤を確認するために医師の診察を受けなければならない」または「医師の診察を受けて必要かどうかを確認する必要がある」と言う必要がなくなったと主張しています。私にステントを刺してください。」代わりに、Fungは、「他の場所から健康を取り戻すことはないので、私たちはあなたにあなた自身の健康を取り戻す力を与えています」と説明します。

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